Joulun kasvispatee

Okei joulu oli ja meni, mutta haluan vielä omistaa yhden postauksen tälle Lotan ja Pasin tekemälle herkulliselle pähkinäpateelle. Mehukas, näyttävä, joulupöydän sankari!

Laittakaapa tämä resepti muistiin seuraavaa vuotta varten, kun mietitte, millä korvaisitte Ilona-possun.

Okei, resepti on Valion ja löytyy täältä. Minun on sitä turha tänne copy pasteta (vaikka hah, reseptit ovat tekijänoikeusvapaita, voisin ihan hyvin kopsailla menemään, mutta ehkä se olisi vähän tahditonta siltikin).

Tässä Lotan versiossa tosin ei ole varsiselleriä – koska siihen on hyvä pitää hienoista etäisyyttä ja suhtautua epäillen.

Jos pateen haluaa tehdä vegaanisena, niin munan voi korvata tofulla ja kerman kasviskermalla.

Meillä jouluaaton kattaus on ollut vailla kinkkua… oikeastaan aina. Lapsuudessa meillä oli kalkkunaa, nykyään saattaa silloin tällöin olla lammasta tai ankkaa. Mutta kinkku ei ole ikinä kuulunut meillä perinteisiin.

Tänä jouluna, kun somessa kiersi toinen toistaan karmaisevampia eläinoikeusrikkomuskuvia sikojen “lain mukaisesta” kohtelusta, tuli kyllä sellaiset fiilinggit, että pitääkin tästä lähtein varmistaa, että jos lapset syövät lihanakkia, niin se olisi vaikka broilerinakki. Vaikka juu kyllä, ei sekään ongelmaton ole. Mutta no, pikkuhiljaa pikkuhiljaa.

Oli miten oli, tämä pähkinäpatee on kokeilemisen arvoinen!

Ja huh, onneksi jouluun on vielä noin 11,5 kuukautta. Tänä vuonna tuli joulutettua todella antaumuksellisesti.